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Taller contra el malbaratamiento alimentario

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Dentro de nuestro programa de actividades educativas con las que inculcamos la solidaridad en nuestros alumnos, hemos recibido en la escuela la visita de Espigoladors, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra el despilfarro alimentario. Una de sus responsables ha ofrecido un dinámico taller a los alumnos de 1º de Bachillerato, a través del cual han entendido mejor las causas por las que actualmente estemos tirando una tercera parte de los alimentos que producimos, con las consecuencias que de ello se derivan. 

Para empezar les propuso un concurso de ideas para hacer frente entre todos a este reto social tan importante, dándoles la oportunidad de plantearse cosas sin prejuicios ni miedos y aportar, por contra, soluciones a un problema real. 

A continuación, los alumnos se agruparon en distintos sectores como la producción, distribución o consumo… con un rol determinado cada uno: agricultores, restaurante, supermercado, etc. A partir de allí y con un presupuesto prestablecido debían negociar para conseguir unos las semillas, otros los productos y los últimos los ingredientes para el menú que deseaban servir. 

Para ello aprendieron a utilizar las tablas de recompensa entre la calidad y la cantidad de lo que se paga o cómo preveer los productos de temporada para que no se echen a perder. Tras este juego en el que los alumnos participaron de forma muy activa y con conocimiento de causa, concluyeron el taller con un debate para analizar lo sucedido y afianzar así, aún más, el aprendizaje y la toma de conciencia.